Главная

Самогон требует очистки

Самогон - традиционный русский напиток. Процесс изготовления качественного самогона довольно сложен. Во всех этапах его приготовления, начиная с выбора исходного сырья и заканчивая перегонкой и очисткой готового продукта, участвует множество компонентов, что требует тщательного подхода и строжайшего соблюдения технологии.

Некоторые начинающие «винокуры», не обладая достаточным опытом, не зная технологии домашнего приготовления, становятся жертвами своей деятельности — подрывают здоровье, травятся.

Даже полученный по всем правилам самогон требует дополнительной очистки.

Мы предлагаем решение - сорбент «КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР» и его разновидность "Ковелос Чистогон". С помощью этих сорбентов быстро удаляются вредные примеси из спиртовых растворов.

Наибольшей популярностью пользуется очистка самогона от примесей активированным углем. Эффективность использования активированного угля в сравнении с предлагаемым нами очищаюшим средством "КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР" значительно ниже. Так, сорбционная емкость угля составляет 120 мг/г, тогда как у "КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР" этот показатель равен 280 мг/г. В процессе фильтрации активированный уголь способствует окислению этилового спирта, а "КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР" никаких химических изменений не производит.

Описание продукта и его применение

Сорбционные средства КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР и КОВЕЛОС ЧИСТОГОН - это мощные неорганические сорбенты нового поколения. Они получен с помощью синтеза, что, в отличие от природнах сорбентов, обеспечивает их высокую чистоту и сорбционную способность.

КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР и КОВЕЛОС ЧИСТОГОН сорбируют (связывают) различные классы вредных веществ (ксенобиотиков) - токсины, выделяемые патогенными микроорганизмами (грибками, бактериями, вирусами), яды, чужеродные антигены, аллергены, радионуклиды, соли тяжелых металлов, альдегиды, сивушные масла.

КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР и КОВЕЛОС ЧИСТОГОН представляют собой крупинки белого цвета без вкуса и запаха, нерастворимые в воде. Средний размер крупинок 0,2-0,5 мм, у них нейтральный pH. Насыпная плотность - 700-750 г/литр, площадь удельной поверхности 300 м2/гр., сорбционная емкость 280 мг/г.

Состав: аморфный диоксид кремния (SiO2) с нанопористой структурой частиц полученный искусственным путем – 98%, сульфат натрия - 1,5%. ГМО, белки, гормоны, антибиотики отсутствуют.

Сорбенты КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР и КОВЕЛОС ЧИСТОГОН можно применять на разных этапах приготовления напитка:

1. На стадии брожения:

Внести сорбционное средство непосредственно в емкость с брагой из расчёта 1г/л.

Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения.
Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
Облегчает осветление браги пред дистилляцией.

2. На стадии очистки спирта-сырца:

А) В фильтрационной колонне

Сорбент следует предварительно 3-4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку частицы обладают высокой сорбцией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду.
Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
Норма ввода 10-15 г/л 40% спирта сырца. При очистке самогона крепостью 70% и выше норма ввода увеличивается до 25-30 г/л.

В) Непосредственно в ёмкости

Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
В ёмкость внести сорбционное средство из расчёта 10-15 г/л и выдержать в течение 3-5 часов при периодическом встряхивании.
При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать сорбент нет необходимости.
Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке и в процессе при перегонки она остается в барде.
При очистке самогона крепостью 70% и выше норму ввода следует увеличить до 25-30 г/л.

3. При вводе в готовый продукт:

При использовании КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕРа и ЧИСТОГОНА для очистки готового продукта необходима предварительная промывка сорбента. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10-15 г/литр и выдержать в течение 3-5 часов, периодически встряхивая. После этого следует провести фильтрацию продукта.

ПОМОГАЕМ СОЗДАВАТЬ ЛУЧШЕЕ!